Bar Aberto – o Mundo dos Cocktails

Autor: Fernão Gonçalves e Diogo Lopes
Edição: Jun 2024
Nº Páginas: 288

Sinopse:
O que é um fat wash? Que copos servem para quê? Como posso despejar a minha horta dentro de um shaker? De onde nasce o álcool? A resposta a estas perguntas – e muitas mais – estão reunidas neste livro que pretende ser um guia completo tanto para bartenders como para curiosos com especial paixão por este mundo. Juntando uma componente teórica com a praticidade de uma série de receitas altamente sazonais, está aqui a desculpa perfeita para saltar para o outro lado do balcão e descobrir todos os segredos da mixologia.

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