As Doces Receitas da Minha Avó Berthe Rosa-Limpo de Nuno Alves Caetano

Edição: Novembro 2021

Sinopse:
Quer seja novo ou velho, amador ou profissional, não há cozinheira ou cozinheiro português que não saiba quem é Bertha Rosa-Limpo e que não tenha “O Livro de Pantagruel”. Lançado em 1946, o livro de Bertha Rosa-Limpo é um clássico da literatura gastronómica e tem acompanhado gerações de famílias. Por outro lado, é sabido que não há um único guloso que consiga resistir a receitas e a livros de doçaria, em especial daqueles autênticos, que nos reavivam memórias e sabores de infância, e nos remetem para os livros de receitas das nossas avós. Tendo crescido no “meio de tachos e panelas”, Nuno Alves Caetano assume neste livro a sua costela gulosa, que se apresenta, simultaneamente, “como um tributo e uma homenagem à autora de “O Livro de Pantagruel”, a mulher que revolucionou a cozinha em Portugal, e aos seus filhos, Maria Manuela Caetano e Jorge Brum do Canto”, que deram continuidade à obra da mãe.

Informação:
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